Oggi come oggi a la gente je piace de magnà; «gourmet»: ahò, dice che va de moda.
Se cucina gnicche gnacche, t’ariempieno er fonno de la ciotola, manco fussimo li piccioni de piazza San Pietro, e a la fine de la fiera t’arzi da tavola che te magneressi puro le sedie.
Eppuro stassen’a magnà sarebbe ’na goduria; ma co sti prezzi ’ndò vai: da le moniche?
Dice: vabbè, tanto pe buttà giù quarche cosa me fo l’aperitivo. Seh, peggio ch’annà de notte: ’n’olivetta de qua, un cricchecrocche dellà, t’arzi puro da lo sgabello ché te viengheno le vertigini pe la fame.
Morale de la favola: li ricconi vanno ar ristorante de dodici stelle, li poracci s’ariconsoleno co l’aperitivo; ma ’na carbonara fatta co l’ova fresche de nonna e ’r pecorino de zì Ervira?
Pareno lontani li tempi de Aldo Fabrizi e Alberto Sordi, che pe l’arte de magnà ponno sempre imparà a tutti.
Sai che nova c’è? La moda vabbè, ma la tradizione è ’n’antra cosa.
Monica De Biasio
Ne la foto: ’na scena der film «Permette? Alberto Sordi»
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